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最近因為寶貝食慾不好加上流鼻血....決定煮個雞湯補補!
於是一大早便去市場採購.......
以下本人從菜市場得知食譜:
九尾雞
材料:土雞半隻.九尾草.紅棗.枸杞
調味料:塩
做法:
1.洗將九尾草洗乾淨(最好再用水泡一下)
作法2:將洗淨的九尾草倒進滾水中,小火燉煮1小時以上(要用瓦斯煮,才會有香氣喔!)
一個半小時後....因為我時間多所以多半時
作法3:將雞肉川燙備用
作法4:將雞肉及紅棗.枸杞放入鍋中並加入高湯,繼續燉煮半小時
九尾雞湯的完成品
好好喝喔!
原來燉雞湯這麼簡單,我又有信心了!
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